Baked Macaroni Cheese

requested by Boyani utk lunch

Bahan2:

untuk cheese sauce:

1 sudu besar butter

1 sudu besar tepung gandum

2 cwn susu ( i use susu lam kotak...susu fresh skimmed milk yg dutch lady tuh)

stengah cawan cheese (i use cheddar yg dah sedia disagat - utk more cheesy..tambah la lagi cheese)

garam

1 cawan Macaroni (yg siku boleh... yg ni i use Penne) - rebus n tos

lauk - suka hati banyak mana nak. this time i use Crab stick (crab flavour filamen). siat2 isi ayam goreng pun boleh

breadcrumbs

Cara:

1) Preheat oven 180degreeC

2) Panaskan butter dalam periuk. using a whisk... goreng tepung sampai garing. 

3) tambah susu sikit2... sambil whisking utk mendapatkan creamy texture. n add in smua milk. biarkan mendidih. tambah garam secukup rasa. tutup api n tambah cheese. 

4) in a casserole dish.. isikan dgn macaroni yg telah direbus. tambah lauk n sos tadi dan kacau.

5) tabur breadcrumbs diatas bahan yg telah digaul. masuk dish dalam oven n bakar 15 minit.

sos tu boleh diperbagai dengan ditambah mustard, serbuk cili (utk sos yg pedas sikit).