nuffnang

Tuesday, 14 December 2010

Baked Macaroni Cheese




requested by Boyani utk lunch

Bahan2:
untuk cheese sauce:
1 sudu besar butter
1 sudu besar tepung gandum
2 cwn susu ( i use susu lam kotak...susu fresh skimmed milk yg dutch lady tuh)
stengah cawan cheese (i use cheddar yg dah sedia disagat - utk more cheesy..tambah la lagi cheese)
garam

1 cawan Macaroni (yg siku boleh... yg ni i use Penne) - rebus n tos
lauk - suka hati banyak mana nak. this time i use Crab stick (crab flavour filamen). siat2 isi ayam goreng pun boleh
breadcrumbs

Cara:
1) Preheat oven 180degreeC
2) Panaskan butter dalam periuk. using a whisk... goreng tepung sampai garing. 
3) tambah susu sikit2... sambil whisking utk mendapatkan creamy texture. n add in smua milk. biarkan mendidih. tambah garam secukup rasa. tutup api n tambah cheese. 
4) in a casserole dish.. isikan dgn macaroni yg telah direbus. tambah lauk n sos tadi dan kacau.
5) tabur breadcrumbs diatas bahan yg telah digaul. masuk dish dalam oven n bakar 15 minit.


sos tu boleh diperbagai dengan ditambah mustard, serbuk cili (utk sos yg pedas sikit).

4 comments:

  1. gambo gelap ler kak wardah tpi mcm best jer...
    nak try arr bila ade masa.

    ReplyDelete
  2. haloooo... haloooo... tuan umah... i link kt blog i ek.....

    ReplyDelete